鸭子可以通过以下步骤烹饪得很好吃：
1. 去掉鸭子身上的羽毛和内脏，并清洗干净。
2. 可以选择腌制鸭子以增添口味。可以用盐、胡椒、大蒜、姜、五香粉、料酒等调味料腌制1-2小时。
3. 将鸭子放入烤箱，用低温慢慢烤制。可以在烤箱中加入一些水，保持烤箱内湿度。烤制的时间和温度取决于鸭子的大小，一般来说，以180-200摄氏度烤制2-3小时为宜，期间注意翻面。
4. 可以根据个人喜好在烤制的过程中刷上蜜糖或枫糖浆，增加鸭子的香气和色泽。
5. 烤制完成后，将鸭子取出，待冷却后切块食用。可以搭配蔬菜或配料，如烤蔬菜、凉拌青菜等。
注意：烹饪鸭子时要确保鸭子熟透，以确保食品安全。
