电压力锅莲藕排骨汤的做法如下：
材料:
- 排骨500克
- 莲藕300克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 排骨洗净，放入开水中焯水，捞出洗净备用。
2. 莲藕削皮，切成适当大小的块状或片状。
3. 排骨放入电压力锅中，加入足够的清水，约2到3杯。加入适量的姜片和料酒，可使排骨去腥。
4. 将电压力锅盖上，按压力锅的指示设置煮汤的时间，一般20到30分钟即可。
5. 煮好后，稍等片刻，等待压力完全释放后才打开锅盖。
6. 打开锅盖后，加入切好的莲藕块状或片状，盖上锅盖，继续煮10到15分钟即可。
7. 煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 如果喜欢汤汁较浓稠，可以将莲藕提前用开水焯水。
- 如果时间不紧迫，也可以不用电压力锅，改用普通的高压锅煮，但时间会稍微延长。
- 可根据个人口味搭配其他调料，如胡椒粉、葱花等，增加风味。
