1、主料：排骨350克辅料:莲藕一节配料:姜几片、食盐。 2、准备好材料：锅中加水，放入姜片和葱白。 3、水开以后放入洗净的排骨焯去血水。 4、焯好水的排骨用清水洗净，控水。 5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。 6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。 7、把莲藕切成滚刀小块。 8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。 9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
