1、黑芝麻营养价值很高，含有大量的蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，钙含量要比牛奶和鸡蛋还高。2、很少有人不能吃黑芝麻的，只有少数对芝麻过敏或者患有慢性荨麻疹的患者不能吃芝麻，患有高血脂、高血压、糖尿病的病人要控制食用量。
