1、新鲜五花肉500克。2、萝卜干100克。3、配料:蒜、红辣椒干。4、萝卜干用温水泡开。5、泡开的萝卜干切小块。6、五花肉过水煅生。7、切小方块。8、5成热锅倒少许油下肉块煸炒出油出香味。9、放蒜、辣椒干煸炒。10、加老抽、米酒娘熬制出香味变色。11、加适量高汤烧开。12、转小锅煲上30分钟。13、倒入切好的萝卜干加点盐、老抽。14、一起煲15分钟,完成。