1、食材:江西米粉100克、广式腊肠2根、白菜芯50克、蒸鱼豉油15毫升、食用油20毫升、姜3克、大蒜5克、蚝油10毫升。2、广式腊肠和白菜芯,姜蒜准备。3、江西米粉,提前泡发。4、广式腊肠切片,白菜芯切丝,姜蒜切碎末。5、锅中注入食用油,下姜蒜煸炒。6、下广式腊肠,小火煸炒。7、炒至广式腊肠半透明,篦出油汁。8、下米粉。9、略翻炒后加入蚝油。10、炒匀后下白菜丝。11、炒至白菜丝塌软时下蒸鱼豉油。12、快速炒匀后关火,装盘撒少许葱末装饰,即可享用。