1、先青萝卜洗干净。2、准备好姜粉、辣椒粉等。3、青萝卜去根须,切成5 * 1 cm长度的萝卜条,然后晾晒至8成干。4、把晒好的萝卜条开水洗去表面分浮尘,然后沥干。5、放精盐、花椒粉、胡椒粉和白糖、姜粉,生抽腌制约2天。腌制记得密封。6、把清油烧热然后泼在芝麻椒面上,再跟腌制的萝卜条搅拌均匀。7、搅拌后即可食用。辣香脆爽,可作开胃小菜或零食。