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儿茶素是黄酮吗
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是的,儿茶素属于黄酮类化合物。它的化学结构中含有苯环和苯并环两个部分,具有多种保健功能,如抗氧化、抗炎、抗癌等。儿茶素主要存在于茶叶中,尤其是绿茶和乌龙茶中含量较高。
标签:
儿茶素
黄酮
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