1、主料:鸡腿5个,青椒100g。 2、配料:油适量,盐适量。 3、鸡腿退冰洗净。 4、洗净的鸡腿去皮去骨。 5、将鸡退肉切丁。 6、加入盐和料酒稍稍腌制一会。 7、青椒切丁备用。 8、将腌制好的鸡丁丢入国内翻炒。 9、炒到变色后加入料酒生抽调色少许盐调味。 10、加入事先切好的青椒。 11、加入适量盐调味。 12、待汤汁收的差不多了即可。 13、最后装碗即可。