茶叶蛋怎么煮又快又入味

以下是茶叶蛋快煮入味的步骤:

茶叶蛋怎么煮又快又入味

1.用水将鸡蛋煮熟,约8-10分钟。然后捞出鸡蛋后过冷水冰镇。

2.在另一个锅中,加入足够的水,烧开后加入酱油、茶叶、花椒、陈皮、桂皮、八角、盐等调味料。

3.大火煮开后,将鸡蛋加入锅中。然后转小火,让鸡蛋在锅中煮约10-15分钟。不要搅动。

4.随着时间的推移,汤汁会渗进鸡蛋中,增加口味。最后,加入适量糖让味道更加入味。

5.煮熟后,可以将锅中的茶叶蛋捞出,放置在冰水中冷却。取出后,剥掉壳,即可享受美味的茶叶蛋了。

提示:如果想让茶叶蛋更入味,可以将蛋剐上几个口子,让调料更容易渗透进去。如果时间足够,建议将茶叶蛋用保鲜膜包裹,放入冰箱中浸泡数小时或过夜,效果更佳