红烧肉一般炖多长时间

红烧肉一般炖的时间可以根据个人的口味和喜好而有所不同。如果你喜欢肉质爽嫩，可以炖制约1-1.5小时。如果你喜欢肉质更加酥烂，可以炖制2小时以上。关键是要保持火候适中，炖至肉质变软糯，入味即可。