1、材料:鸡蛋2枚,面粉300g,发酵粉4g,盐1g,水适量,菜籽油适量。 2、鸡蛋,水,盐,面粉,发酵粉放入面包机桶内。 3、启动和面程序,揉至面团光滑。 4、面团发酵至2倍大。 5、取出面团放在面板上,面团抹少许油。 6、面团搓成长条,均匀分成等份,切成小剂子。 7、按扁,擀成圆形。 8、在圆片中间用刀划2个口子。 9、锅中菜籽油烧热,放入2个油香生胚,中火炸。 10、翻面炸金黄,控油捞出。 11、装盘。