1、准备食材:胡萝卜、冰糖。2、将胡萝卜清洗干净,削去皮,把胡萝卜切成一个个片状,留以备用。3、起锅加热,将准备好的胡萝卜片放在锅中。4、将准备好的冰糖放在锅中,与胡萝卜混合,开小火慢慢翻炒。5、待冰糖融化,胡萝卜打蔫,并被冰糖汁完全包裹之后,盛出来即可。