1、食材:米粉200g、胡萝卜10g、鸡蛋50g、食盐4g、酱油4g。 2、取米粉适量装在碗中备用。 3、将胡萝卜洗净切成丝备用。 4、准备鸡蛋一个备用。 5、在锅中放入适量色拉油。 6、加入切好的胡萝卜丝。 7、迅速翻炒一会。 8、将鸡蛋打入锅中。 9、翻炒一会,让鸡蛋变干。 10、加入备好的米粉。 11、迅速翻炒一会。 12、加入适量食盐。 13、加入适量酱油。 14、起锅,美味的鸡蛋胡萝卜炒米粉就做好了。