1、材料:莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋各适量。 2、先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净。 3、将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。 4、中途翻次身。 5、将煮开的猪肚捞出,过下凉水。 6、然后用刀子将白苔刮去。 7、接着将猪肚切成细长条。 8、莲子掰开切中间的籽,洗净。 9、往锅里加水,倒入洗净的的莲子。 10、放入猪肚条。 11、再倒入一杯洗净的花生。 12、加入适量生盐和鸡精,按下20分钟的键即可。