1、主料：茄子50g、茭白50g。 2、调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒少许、胡萝卜适量。 3、将所有食材洗干净。 4、除了玉米粒外所有食材都切丁。 5、坐锅热油一勺左右。 6、先下蒜瓣末煸香。 7、倒入茄子、胡萝卜和茭白丁先炒。 8、倒入玉米粒拌炒。 9、加一茶匙食盐和适量的水小煮一会儿。 10、加一勺生抽拌匀调味。 11、食材都熟了加入菜椒小方丁拌一下就可关火。 12、出锅装盘。
