1、香菇切丁,葱段切丝备用。2、买的辣黄豆酱。3、黄瓜紫甘蓝,喜欢别的配菜的也可以加,绿豆菜吃之前需要用水抄一下。4、肉馅放入锅中翻炒片刻。5、翻炒至变色分离后盛出备用。6、重新倒油这次可以稍微多放点油,出锅的油会多一点加入香菇炒至微黄。7、加入葱丝翻炒出香味。8、然后把炒好的肉馅放入锅中翻炒均匀。9、加入黄豆酱 继续翻炒 大概两分钟左右差不多就好了(黄豆酱可加水可不加加水是让最后的酱稀一点 不那么咸)。