1、主料:羊杂适量、土豆粉适量。2、辅料:姜适量、蒜适量、花椒粉适量、辣椒面适量、醋适量、老抽适量、盐适量、葱花儿适量、鸡精或味精适量。3、做法:(1)准备好葱姜蒜。(2)锅内热油,放入姜蒜。注:葱最后放。(3)放入花椒面。(4)再放入醋。(5)翻炒。(6)翻炒两到三分钟。(7)加入开水。(8)再加入老抽(这个时候加入是为防止老抽将辣椒颜色变黑)。(9)两三分钟后加入粉条。(10)停火后,出锅前,放入葱花,以及鸡精或者味精。