1、能吃，墨米所含维生素、矿物质和膳食纤维非常丰富，它比普通大米更加营养呢，产妇适当吃墨米对身体恢复很有好处，特别是对于产妇贫血症状有很好的改善作用。
2、墨米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效。墨米是一种药食兼用的大米，营养价值明显高于精白米。墨米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此墨米被称为“补血米”、“长寿米”。
3、现代研究表明，墨米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，具有清除自由基、抗菌、降血压、抑制癌细胞生长的功效，还能帮助改善心肌营养、降低心肌耗氧量和维持血管正常渗透压。
