产妇花生猪脚汤的做法

产妇花生猪脚汤的做法

产妇花生猪脚汤是一道汤品,常用于帮助产妇恢复身体。以下是制作产妇花生猪脚汤的做法:

材料:
- 猪脚:一只
- 花生:适量
- 姜:适量
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量

步骤:
1. 先将猪脚剁成小块,用开水焯一下,煮沸后拿起,冲洗干净,备用。
2. 将花生洗净,泡水约30分钟,然后沥干备用。
3. 热锅加入适量的油,加入姜片煸炒一下,然后放入猪脚煸炒,煸炒至猪脚表面微微变色。
4. 加入适量的料酒继续煸炒片刻。
5. 加入足够的水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
6. 接着加入泡发好的花生、枸杞、红枣,继续炖煮1小时左右,直到汤汁变浓稠。
7. 最后加入适量的盐调味,煮开即可食用。

这样一道美味的产妇花生猪脚汤就做好了。这个汤品可以促进血液循环,补充营养,帮助产妇恢复体力。