1、榴梿的一般吃法
2、榴梿干
3、榴梿酥
方法/步骤
榴梿的一般吃法：先用刀把榴梿底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴梿肉瓣食之即可。(1)避免榴梿上火的吃法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴梿后常有吃些山竹的习惯。山竹能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。(2)将榴梿壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
2榴梿干：榴梿为季节性水果产季时间很短，所以，常常人们选择榴梿干来回味榴梿的美味。现代科技一般采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥技术，此技术可完整的保持住榴梿香甜原味及营养价值。榴梿除了新鲜吃法之外，榴梿酥、榴梿班戟和榴梿炖鸡也是榴梿爱好者的“心头之朱砂”。
3榴梿酥：用料榴梿肉一块，飞饼皮三张，鸡蛋液少许做法(1)准备好材料：飞饼皮三张、榴梿肉一块，鸡蛋一个(2)榴梿去核后用勺子稍压成果泥(3)取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起(4)用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型(5)切成大小均匀的正方形小面片(6)用勺子取适量榴梿肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液(7)对折面片成三角形，用手将边缘处压紧(8)用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔(9)放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可
