1、把豆腐洗净切小块备用。2、紫菜撕成小片,切葱花和姜片。3、锅中放适量油烧至五成热,放入葱花和姜片爆香。4、倒入少许生抽。5、添入适量清水烧开。6、放入豆腐块大火煮5分钟。7、再放入紫菜,调入适量的盐和鸡精。8、倒入水淀粉。9、煮开即可关火。