1、材料,山楂适量,白糖适量。2、将山楂逐个洗净晾干。用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。3、将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱。4、倒入锅中,开小火加热。5、倒入白砂糖。6、小火,不停地搅拌,直至浓稠。7、要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火。8、倒入事先铺好保鲜膜的盘子里,大约1厘米左右的厚度。9、室温下晾干,秋季就更不必放在冰箱里面,隔夜就会干很多。