1、准备用料。丝瓜、豆腐、独蒜、生抽、调和油、盐。2、丝瓜洗净,豆腐切块,放锅中烫下,捞起备用、3、丝瓜去皮滚刀块。4、锅中放油,炒出蒜香味。5、放入丝瓜翻炒均匀。6、放入生抽,加入适量的热水炖煮一会。7、看丝瓜软烂的时候放入豆腐,翻炒均匀,最后加味精提味,翻炒均匀即可出锅。