1、低筋面粉125g,淡奶油75g,细砂糖45g,鸡蛋1个,酥粒适量,蓝莓80g,泡打粉5g,黄油55g。2、黄油隔水融化。3、淡奶油、鸡蛋、细砂糖,搅拌至糖融化。4、加入黄油,搅拌均匀。5、筛入低筋面粉,泡打粉。6、拌至无干粉即可。7、加入新鲜蓝莓。8、拌一拌。9、装入保鲜袋。10、挤入模具,记得挤得高高的,这是出蘑菇头的关键。11、表面再放上蓝莓,撒上酥粒即可。12、送去预热好的烤箱,烤箱调175度烤30分钟。