1、主料: 黄骨鱼5条。辅料:豆腐350g。调料:料酒,盐 小葱,生姜,胡椒粉。2、黄骨鱼两条,洗净,处理完。3、豆腐一块,切成小块。4、鸡腿菇一个,撕成小块。5、放大碗,加姜、胡椒、清水。6、隔水炖半小时即可食用。