1、原料:黄瓜1根、100克木耳、50克腐竹蒜蓉、辣椒、葱花、蚝油、陈醋、生抽各适量。2、做法步骤:(1)蒜蓉,葱花切好备用。(2)木耳和腐竹泡发后焯熟备用。(3)青瓜洗净放入保鲜袋,用刀拍碎,用刀背敲成小块备用。(4)少油小火,加入蒜泥、陈醋、蚝油、生抽,葱白,爆香十几秒后关火。(5)淋入青瓜和木耳腐竹中拌匀即可。