1、原料:洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐。 2、洋芋刨皮,切块,可以稍稍撒点盐。 3、洋芋蒸熟。 4、蒸熟的洋芋捣成泥。 5、洋芋泥稍稍凉一下,但是也是趁热放糯米粉。 6、稍稍拌匀,下手揉,揉土豆面团。 7、马苏里拉刨丝。 8、揪一小块洋芋面团,搓圆,用大拇指按下去。 9、包入马苏里拉,再搓圆。 10、放到面包糠里,滚上一圈。 11、可以都做好一起炸。 12、下油锅炸到表面金黄即可。