1、主料:基围虾250g。2、辅料:油适量,盐适量,黄酒适量,五香烧烤腌料适量。3、基围虾先用剪刀剪去虾须,在背部剪开一刀。4、用牙签挑出虾线。5、从尾部用牙签穿起来。6、用黄酒腌制5分钟。7、平底锅抹少许油。8、放虾进去烙熟。9、烧烤腌料。10、倒一些腌料在虾上,翻拌几下,直到虾熟即可出锅。