1、榴梿的成熟期
2、看榴梿刺
3、看颜色
4、看裂口
5、闻味道
6、看整体
方法/步骤
榴梿的成熟期。由于榴梿只有生长在热带才会结果，所以一般我们从市面上买到的榴梿一般都是从东南亚国家进口的。因为热带水果一年四季都有生产，所以也无谓成熟期。但是如果是国内的种植，成熟结果期是在9月份左右。
2看榴梿刺。榴梿皮外多生大刺，在挑选的时候要挑刺宽而扁的，刺根部占面积大的榴梿。这样的榴梿是成熟的，而且里面果肉饱满。不要挑选刺小而尖的，那样的榴梿有可能里面果肉少，可能还没成熟就被摘下来了。
3看颜色。从榴梿的颜色你可以看出它的成熟度。颜色深而金黄的榴梿，是熟透的好榴梿。而颜色发青的，则是没有成熟就从树上摘下的榴梿，可能和其他榴梿一样能吃，但是在味道上要大打折扣。所以皮色金黄的榴梿为上佳。
4看裂口。由于榴梿的保存期限短，很多榴梿都只能保存很短的时间。要选裂口小的，不会进入太多细菌，而且裂口太大有可能保存时间过长，里面都坏掉了外面看不见。
5闻味道。好的榴梿自然发出一种浓香，闻起来会有甜甜的味道。没味，或者味道太臭的都不好。没味道可能没熟透，味道太臭的可能是真的坏掉了。
6看整体。整体圆润、丰满的榴梿，说明里面的果肉也是饱满多汁的。一般是外面有几个隆起里面就有几个瓣，所以选择有五个完整隆起的榴梿最好，肉比较多。
