1、主料:木耳菜350克。 2、调料:花生油15克,大蒜(白皮)15克,香油8克,料酒3克,盐2克,味精1克。 3、木耳菜洗净,捞出沥水备用。 4、蒜切成末。 5、炒锅放火上,倒入花生油烧热,放入蒜末稍炒。 6、倒入料酒,放入木耳菜、精盐、味精,浇入香油,出锅即可。