1、原料:老豆腐、盐。2、买回的老豆腐,切成两厘米厚的大片。3、把盐放在盆里,加一小点水。4、把豆腐的每一面都裹上盐水。5、排好放在通风的架子上。6、放太阳底下晒一整天,等上面一面变色了再翻,没变色,不用翻。如果晒一天没变色,可以晒两天。7、晒好了,准备烘了。8、小火慢烘。9、两个小时,搞定。10、可以用来炒肉了。