1、备好食材2、鹌鹑蛋洗净,将其煲熟3、煲熟后,剥去蛋壳4、姜切片,葱切段5、下油锅,放进冰糖6、把冰糖煮至融化,放进姜片、葱段、红辣椒7、再放入鹌鹑蛋8、加上3茶匙生抽调味9、放入200ML热开水,盖上锅盖煮10分钟左右即可