1、食材:藕200克、肉馅100克、葱末20克、姜末20克、油20克、盐10克、面粉100克、鸡精10克。2、藕切成夹片。3、肉馅加葱末,姜末,盐鸡精搅拌均匀。4、塞入藕中。5、面粉加水搅拌均匀。6、放入藕均匀沾满面糊。7、锅中倒油,放入藕。8、炸至两面金黄即可。9、这样美味的炸藕夹就做好了。