1、食材:土豆200克,鸡肉600克,油适量,盐适量,大料适量,料酒适量,老抽适量。2、准备洗好的鸡肉。3、锅中放油,放入大料炸香。4、放入鸡肉炒至变色,5、变色后放入料酒。6、老抽,炒均匀。7、加入适量的水。大火烧开。8、把土豆切成小块。9、锅开后放入土豆。大约煮20分钟10、放入盐,在煮10分钟,即可。