1、材料:鳕鱼片、姜片、葱花。2、调料:盐、调味汁、料酒、鸡精、热油。3、做法:(1)将鳕鱼洗净,捞出,放入盘中。(2)加点料酒、盐、调味汁、鸡精、姜片。(3)放入蒸锅里,上锅蒸熟。(4)上锅蒸熟后,取出姜片,葱花撒上,浇上热油,即可。