1、用料:莴笋250g,红萝卜100g,食盐适量,蒜适量,蚝油适量,调和油适量,红尖椒适量。2、红萝卜、莴笋切好。3、大蒜切好。4、肉切好。5、上锅下油炒肉至5成熟。6、先出锅装在碗里。7、然后再下少许的油把大蒜炒香。8、放红辣椒炒。9、再放红萝卜。10、然后再放莴笋炒至6成熟。11、然后再放炒好的肉。12、然后放蒜叶、盐、蚝油。13、最后熟了出锅。