1、西兰花1个,鸡胸肉1块,蒜2瓣,玉米淀粉一勺。2、准备材料,西兰花洗净摘小瓣,胡萝卜滚刀切,大蒜切末,鸡胸肉切成块。3、鸡胸肉加入2勺生抽。4、一勺玉米淀粉。5、一茶匙食盐。6、少量胡椒粉。7、腌制十分钟。8、胡萝卜下锅煮。9、过一分钟放入西兰花一起煮两分钟。10、捞出沥干水分。11、锅里放少量油爆香蒜末。12、加入鸡胸肉煸炒。13、炒到表面焦黄。14、加入沥干的西兰花和胡萝卜。15、加入一勺生抽。16、一勺蚝油。17、少量食盐,翻炒均匀即可出锅。