1、准备比目鱼3条、五花肉150g、醋，黄酒，老抽，生抽，白砂糖，盐适量。2、将比目鱼解冻洗净。3、吸干水分。4、将五花肉洗净切片。5、五花肉放入锅中煎至两面金黄盛出。6、放入比目鱼煎熟。7、放入葱姜蒜和五花肉，加入醋，黄酒，老抽，生抽，冰糖和适量清水。8、煮15分钟加入适量盐再煮一会即可。
