1、主料:兔腿肉2条,萝卜1个。调料:油,盐,八角,酱油。辅料:葱,姜。2、兔腿洗净剁成块,用水泡一会;3、兔肉焯水;4、萝卜洗净切厚片,葱切段,姜切片;5、锅里油热加入葱姜八角炒香,加入兔肉煸炒6、加入酱油煸炒;7、加入萝卜翻炒,再加点酱油;8、加入水炖至汤汁收干加盐调味即可出锅。