1、主料:冻白菜一颗。2、辅料:水一锅。3、冻白菜稍微解冻一会儿,能切动就可以,全化了不好切。4、切成块,锅中加水烧开,放冻白菜。5、大火煮开,再煮3分钟,准备装冷水的盆,把冻白菜捞到冷水盆里,放置几分钟,攥干水分。6、攥好的白菜,切一些萝卜、干豆腐和葱撒上即可。