1、材料:芥菜头(半个)、香干。 2、调料:盐、酱油、白糖、鸡精。 3、将芥菜头洗净捞出,放在案板上切成片,待用。 4、将香干放在案板上切成片,待用。 5、烧锅倒油烧热,下入芥菜头翻炒一下。 6、随后,合入香干翻炒一下。 7、接着,加少许水翻炒翻炒至芥菜头断生。 8、然后,加点盐、酱油调味翻炒一下。 9、最后,加点白糖、鸡精调味炒匀,即可。