1、材料:梭子蟹,生姜,香醋,糖,2、生姜切成片,再切成丝,最后切成极为细小的姜末。3、加香醋糖调成蘸料。4、把梭子蟹刷洗干净。5、蒸锅水烧开以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。一道美味的清蒸梭子蟹就完成了。