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公蟹的蟹膏是什么
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经验
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公蟹的蟹膏是指螃蟹体内的
脂肪
组织,位于躯干和蟹壳内,常用于
烹饪
和制作蟹黄等菜肴。蟹膏富含植物蛋白、脂肪、维生素等营养
物质
,呈黄色或橙色,具有浓郁的蟹味。
标签:
公蟹
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