如何清洗杏鲍菇

如何清洗杏鲍菇

清洗杏鲍菇的步骤如下:

1. 将杏鲍菇放在流动的自来水下冲洗,用手轻轻搓洗。
2. 检查杏鲍菇的表面,如果有土壤或其他不洁物,用刷子轻轻刷洗。
3. 检查杏鲍菇的顶部是否有残留的泥土或细小的杂质,用刀的背面轻轻刮去。
4. 将杏鲍菇从根部剪断,根部通常较硬而且不易食用。
5. 再次将杏鲍菇放在流动的自来水下冲洗,确保彻底清洗干净。
6. 用厨房纸巾轻轻擦干杏鲍菇表面的水分。

清洗完成后,杏鲍菇可以用于烹饪了。请注意,清洗杏鲍菇时应避免浸泡太长时间,以免失去其口感和养分。