1、大蒜洗净切段,胡萝卜切片,尖嘴辣椒切片2、熟的五花肉切薄片,小火慢煎3、待肉片变成金黄色的时候盛出来4、将豆瓣酱,大蒜等煸成微黄色5、加适量的白糖,适量生抽6、将胡萝卜和辣椒倒入锅中搅匀7、加少量清水8、闷致水快干,关火,ok。