1、食材:白萝卜3000克、食盐3000克、白糖30克、料酒50克、辣椒面50克。 2、准备白萝卜。切条挂在太阳底下。 3、在大太阳下晾晒,直至晒干为止。 4、晒好的萝卜条,用盐拌均匀。 5、揉匀,再用清水清洗后晾晒水分。 6、晒好的干萝卜条适合炒肉炒腊肉,煎蛋,凉拌,腌制等。