1、食材:牛肉500克、胡萝卜100克、土豆100克、黄瓜100克、圆葱100克。 2、将牛肉洗净切成丁。 3、将牛肉丁放在水中煮2~3分钟后将其捞起。 4、将胡萝卜、土豆、黄瓜圆葱等切丁。 5、起锅烧油,翻炒食材。 6、两三分钟后,加入适量的水。 7、大火熬制15分钟后,倒入咖喱块。 8、待咖喱汁粘稠后,将其浇在米饭上即可。