熏鱼可以冷冻保存吗 熏鱼能不能冷冻保存

熏鱼可以冷冻保存吗 熏鱼能不能冷冻保存

1、熏鱼可以冷冻保存。

2、熏鱼属于油炸食品,在放入冰箱冷冻或冷藏室的时候,尽量用塑料包装袋包装好,防止水汽进入(冰箱内的湿度较大)。另外,在取出熏鱼食用时,尽量在油锅内再炸一下,这样可以恢复一下口酥感。熏鱼主要产自江苏、浙江、上海一带,作为当地过年必备的食品,汁液浓厚,鱼肉鲜甜。