1、材料:鲜活鸡胸肉250克,阿胶5克,盐少许。2、将鸡胸肉洗净,斩件,放入炖盅,加入阿胶;3、先将水煮开,将煮沸的开水适量加入到炖盅;4、将炖盅放入到有余下沸水的锅中,加盖小火炖约1.5h;5、加入少许盐花即可。